Мини печь Ricci TO-18CRKSL купить

9

Все аксессуары промываются теплой водой с неабразивным чистящим средством (после жарки желательно сделать это сразу) или отправляются в посудомоечную машину. Самой печке нужно дать остыть, а затем протереть изнутри влажной губкой с чистящим средством. К сожалению делать это не очень удобно и приятно, поскольку жир от мяса и курицы намертво пристает к стенкам прибора. Тестирование
Почитав инструкцию, мы решили приготовить несколько базовых блюд, которые, по идее, в печи Ricci TO-28CRKSL должны получаться идеально. В нашем списке оказались: курица-грильзапеченное филе лососясливовый пирогтосты
Начав тестирование, мы выяснили две вещи. Во-первых, печка Ricci TO-28CRKSL раскаляется до предела. Холодной остается только металлическая ручка дверцы. А вот стекло дверцы и стенки становятся очень горячими — так, что можно обжечься, если неосторожно коснуться печи. Во-вторых, будучи в целом бесшумной, печь иногда издает довольно громкий вибрирующий звук. Это не очень напрягает, но от неожиданности может напугать.
Что же касается специфического «заводского» запаха, то он есть, и пятнадцати минут первоначального прогрева не хватает для того, чтобы он выветрился. Впрочем, на аромат приготовленных в печке блюд это никак не повлияло.Курица-гриль
Если верить инструкции, то печь не рассчитана на курицу весом больше 2 кг. Купив именно такого цыпленка и насадив его на вертел, мы выяснили, что и 2 кг — многовато. Идеальный вариант — 1,5 кг: в таком случае птица уж точно не будет касаться нагревательных элементов и внутренней поверхности печи.
Мы обмазали курицу смесью меда, горчицы и соли, насадили на вертел (это просто — главное как можно туже затянуть крепления вертела и обвязать птицу кулинарной нитью, чтобы в процессе вращения она, например, не вздумала махать крыльями) и попытались поставить ее на гриль с помощью специального «ухвата». Он оказался полезной вещью, но сам гриль был не столь эргономичным. Закрепить вертел в пазах довольно сложно, и нам потребовалась не одна попытка. Наконец, все было готово, и мы включили гриль (режим «Нагрев сверху»), установив таймер сначала на час, а потом еще на один (как вы помните, таймер Ricci TO-28CRKSL рассчитан только на 60 минут). Именно столько, как предполагает инструкция, должна жариться двухкилограммовая курица при температуре 220 °С до полной готовности.
Несмотря на то, что птицу на вертел мы насадили с филигранной точностью, и, вращаясь внутри печки, она не проворачивалась и не провисала, уже через полчаса грудка начала подгорать, тогда как спинка продолжала оставаться бледной. Мы дождались момента, когда курица перевернется спиной к нагревательному элементу и остановили вращение вертела, продолжая поджаривать. Затем мы вновь включили вращение.
Когда нам показалось, что птица уже равномерно зарумянилась (прошло около часа), мы проткнули самую толстую часть ножом — мясо было сырым. С болью в сердце мы смотрели, как курица постепенно обугливается, но решили дождаться положенных двух часов и только после этого вынули птицу из печи. Снять ее с вертела было непростой задачей. Винты, затягивающие крепления вертела, слишком мелкие, чтобы откручивать их защитной рукавицей, и нужно либо ждать, пока все остынет, либо применить смекалку. Именно это мы и сделали, открутив винты плоскогубцами.
После двух часов запекания курица была готова, но почти несъедобна. Есть в ней можно было только красное мясо, а вот грудка и спинка получились совершенно резиновыми — не сухими, а именно резиновыми. То есть равномерного запекания от печи Ricci TO-28CRKSL можно не ждать, как и открыточных видов запеченной румяной курицы. Или же стоит провести ряд экспериментов, чтобы правильно выбрать температуру и время приготовления. Данные, приведенные в инструкции, явно ошибочны.
Результат: очень среднеЗапеченное филе лосося
Мы взяли полукилограммовый кусок свежего филе лосося, помариновали его полчаса в соевом соусе, присыпали семечками с кунжутом и отправили в печку (режим «Нагрев снизу») на 20 минут при температуре в 180 °С. Рыба получилась сочной и очень вкусной. Кожица не подгорела, а вот противень пришлось долго отмывать от жира.
Книга рецептов в комплектации отсутствует — и очень напрасно. В случае с некоторыми типами блюд — например, с выпечкой — хотелось бы понимать как минимум то, сколько времени потребуется на выпекание пирогов и булочек. Формально в инструкции есть несколько таблиц, сообщающих, сколько времени уйдет на приготовление полукилограмма курицы, рыбы или мяса. Но вот о выпечке ни слова, тогда как точность в кондитерском деле — это все. Можно, конечно, делать все «на глазок» или следовать рекомендациям, написанным для обычных духовок. Но людям, привыкшим, например, к газовым духовым шкафам, с электрической печкой по первому времени будет тяжеловато.
Также инструкция не очень внятно повествует о том, какую именно посуду, кроме прилагающихся к печи аксессуаров, можно использовать. Железно запрещены картон, пластик и бумага (про кулинарный пергамент и рукава для запекания не сказано ничего). Также крайне не рекомендуется застилать противень фольгой — это может привести к короткому замыканию. О том, можно ли пользоваться удобными одноразовыми формами из фольги, не сообщается, как и о популярных сейчас силиконовых формах или ковриках. Довольно двусмысленно говорится и о стекле. Мы сначала были в некоторой растерянности, прочитав, что стекло и керамику в печку лучше не ставить. А как же, спрашивается, печь пироги? Но потом выяснилось, что жаропрочное стекло все-таки использовать можно. Почему об этом нельзя было написать сразу, непонятно. В целом большое количество запретов на использование подручных средств и посуды делает Ricci TO-28CRKSL не самым удобным прибором в использовании. Однако авторы инструкции недвусмысленно намекают на необходимость их соблюдения.