Кофеварка Alessi Moka AAM33 / 3 купить

9

История компании Alessi началась в 1933 году, когда итальянец Альфонсо Биалетти, владелец фабрики по переработке алюминия, запатентовал гейзерную кофеварку. «Эспрессо дома, такой же, как в кафе» — гласил слоган Bialetti. Первая модель кофеварки «Мока Экспресс» после Второй мировой войны распространилась по всей Европе и стала национальным символом Италии. Вскоре алюминиевый восьмигранный корпус начали узнавать во всем мире.    
Альберто Алесси, внук Биалетти, продолжил дело деда и под маркой Alessi выпустил современный ремейк классической «Моки Экспресс» в новом дизайне.    
Фабрика Alessi по-прежнему находится в Италии и выпускает дизайнерскую посуду, столовые приборы, кухонные и барные принадлежности. Дизайн посуды и аксессуаров Alessi разрабатывали известные дизайнеры Филипп Старк, Этторе Соттсасса, Акилле Кастильоне, Эмма Сильвестрис.

Кофеварка Мока Alessi — редизайн классической восьмигранной модели Bialetti, которая выпускалась еще до Второй мировой войны. Эта модель рассчитана на три чашки эспрессо (150 мл).    
Чтобы приготовить кофе в моке, не нужны весы! Просто залейте воду в нижний резервуар до клапана и засыпьте молотый кофе в фильтр до краев.    
Наши советы:    
Заливайте в нижний резервуар горячую воду. Это уменьшит время приготовления и позволит избежать горечи в напитке.
Не трамбуйте кофе в фильтре.
Когда кофе заварился, подставьте основание моки под струю холодной воды на несколько секунд, чтобы окончательно прервать экстракцию.
Как готовить кофе в моке — пошаговый рецепт с иллюстрациями и видео.

Эспрессо
темной обжарки Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. В фильтре - на любителя.